Variabilité interindividuelle de la réponse à l’alimentation : une question de gènes ?

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• 作者：Julie Dumont ^{julie.dumont-2@univ-lille2.fr" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author julie.dumont@pasteur-lille.fr" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}
• 关键词：Gè ; ne ; Variabilité ; interindividuelle ; Alimentation ; Variant gé ; né ; tique ; Revue
• 刊名：Cahiers de Nutrition et de Diététique
• 出版年：2016
• 出版时间：June 2016
• 年：2016
• 卷：51
• 期：3
• 页码：139-146
• 全文大小：1392 K

文摘

Afin de prévenir l’apparition et le développement de maladies chroniques par des recommandations diététiques personnalisées, il est nécessaire d’identifier les facteurs susceptibles d’expliquer la variabilité interindividuelle de la réponse à l’alimentation. Les études d’épidémiologie génétique, qui ont connu un essor important depuis le séquençage du génome humain, ont permis la mise en évidence d’interactions entre de nombreux gènes et le régime alimentaire sur la survenue et l’évolution de certaines maladies. En s’appuyant sur quelques exemples, cette revue s’intéresse aux variants génétiques associés au métabolisme de certains nutriments, d’une part, ainsi qu’aux essais d’intervention visant à analyser l’effet de ces variants génétiques sur la réponse physiologique à un régime alimentaire donné, d’autre part.