施肥方式对土壤养分含量变化及白菜营养品质的影响研究

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• 作者：李顺江安志装赵同科马茂亭肖长坤高忠义
• 会议时间：2011-08-17
• 关键词：土壤养分 ; 农业施肥 ; 蔬菜种植 ; 营养品质
• 作者单位：李顺江,安志装,赵同科,马茂亭(北京市农林科学院植物营养与资源研究所 北京 100097)肖长坤(北京市密云县农业技术推广站 北京 101500)高忠义(北京市密云县太师屯镇农业服务中心 北京 101504)
• 母体文献：中国环境科学学会2011年学术年会论文集
• 会议名称：中国环境科学学会2011年学术年会
• 会议地点：乌鲁木齐
• 主办单位：中国环境科学学会
• 语种：chi
• 分类号：S6;S51

摘要

大田试验条件下,研究了不同施肥条件下,白菜中硝酸盐累积量的变化及土壤中氮素的变化趋势.结果表明,过量施用化学氮肥造成表层土壤氮素累积,增加土壤中氮素的淋溶、流失及污染地下水环境的风险.与对照相比,过量施肥、常规施肥和减量施肥等三个纯化肥处理下,白菜中硝酸盐含量显著高出57.3%、56.4%和32.3%(P<0.05).有机肥配施化肥、有机肥配施磷钾肥及单施有机肥3个处理,白菜中Vc和可溶性糖含量要高于纯施化肥处理的,硝酸盐含量也相对偏低.有机肥、化肥进行合理配施,方能有效提高蔬菜品质,又可最大限度防止菜地土壤中氮素的淋溶、流失.