2013—2015年广东省食源性疾病监测结果分析

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	英文篇名：Surveillance of foodborne diseases in Guangdong Province, 2013-2015 作者：卢玲玲 ; 李雪琪 ; 梁骏华 ; 刘志婷 ; 邓小玲 ; 闻剑 英文作者：LU Ling-ling;LI Xue-qi;LIANG Jun-hua; 关键词：食源性疾病 ; 流行病学 ; 食品安全 中文刊名：GDWF 英文刊名：South China Journal of Preventive Medicine 机构：广东省疾病预防控制中心; 出版日期：2019-04-20 出版单位：华南预防医学 年：2019 期：v.45 基金：广东省医学科研基金项目(A2015447) 语种：中文; 页：GDWF201902014 页数：4 CN：02 ISSN：44-1550/R 分类号：58-61

摘要

目的了解广东省食源性疾病流行病学特征。方法采用描述流行病学方法对广东省2013—2015年的食源性疾病病例进行分析。结果 2013—2015年广东省食源性疾病总体年均发病率为3.97/10万,食源性疾病发病高峰为第3季度(37.57%,4 803/12 785),年均发病率最高地市为珠海市(97.61/10万,4 727/1 614 200),病例以5岁以下儿童(占61.35%,7843/2785)和20～34岁(占14.23%,1819/12785)为主,20～34岁发病人群中进食场所为餐饮服务业及集体食堂的比例占42.70%(231/541),食源性致病菌以沙门菌为主,总体阳性率16.10%(1 460/9 069),聚集性病例主要以家庭式小型暴发为主(占60.45%,81/134),主要的可疑致病食物是肉与肉制品及水产动物及其制品(占30.60%,41/134)。结论广东省食源性疾病仍以细菌性感染为主、集中在珠三角地区,建议监管部门重点关注20～34岁人群、肉与肉制品、水产动物及其制品。
        

引文

[1]新华社.中华人民共和国食品安全法[EB/OL].[2015-04-05]http://news.xinhuanet.com/politics/2015-04/25/c_127731151_2.htm.
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