如何降低脚垫炎对肉鸡品质的影响

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	作者：欧阳文军 ; 孙石开 ; 刘晶莹 ; 谭会泽 ; 谢焕龙 ; 覃健萍 中文刊名：COOK 英文刊名：Poultry Science 机构：温氏食品集团股份有限公司养禽事业部生产技术部;广东省畜禽健康养殖与环境控制企业重点实验室; 出版日期：2019-03-10 出版单位：家禽科学 年：2019 期：No.293 语种：中文; 页：COOK201903013 页数：4 CN：03 ISSN：37-1424/S 分类号：34-37

摘要

<正>上世纪90年代中后期以来,随着亚洲、尤其是中国市场对鸡爪的需求量持续增加,优质鸡爪价格暴涨,鸡爪继胸脯肉和翅膀后,成为鸡的第三大最有价值的部位。2008年,美国仅向中国出口鸡爪9.28亿磅,约为2.8亿美元。在国外,由于鸡爪质量低下而禁止出售,据估计美国和乔治亚洲每年分别损失2.5亿～3亿和0.75亿～1亿美元。鸡爪被禁止销售或使用的原因很多,但脚垫缺陷,尤其脚垫炎是最主要的原因。脚垫炎又名爪垫炎、脚垫皮炎和足底皮炎,属
        

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