超临界二氧化碳层析分离番茄红素和番茄籽油

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	英文篇名：Separation of Lycopene and Tomato Seed Oil by Supercritical Carbon Dioxide Chromatography 作者：解谦 ; 杨阳 ; 李宝园 ; 刘利萍 关键词：番茄 ; 番茄红素 ; 番茄籽油 ; 超临界 ; CO_2流体 中文刊名：SPAQ 英文刊名：China Food Safety Magazine 机构：山西大同大学生命科学学院;山西大同大学化工学院; 出版日期：2019-02-05 出版单位：食品安全导刊 年：2019 期：No.228 基金：山西省大同市科技攻关项目(2016046) 语种：中文; 页：SPAQ2019Z1036 页数：5 CN：Z1 ISSN：11-5478/R 分类号：70-74

摘要

为了免除番茄酱渣分离皮与籽的工序、降低生产成本、提高生产设备的使用效率,本文通过研究番茄红素和番茄籽油在萃取过程中压力、温度、CO_2流速、时间4种参数的合理配比,以及层析分离番茄红素的过程中柱前压、柱后压、柱温等条件的优化,尝试超临界CO_2流体萃取分离番茄红素和番茄籽油的一步提取法。该方法直接从番茄酱渣废料中提取番茄红素和番茄籽油,得到合理工艺条件:压力30MPa,温度50℃,CO_2流速30kg/h,柱前压20MPa,柱后压15MPa,柱温25℃;对番茄皮渣中番茄红素以及番茄籽中番茄红素进行提取分离得到6.2%的番茄素。
        

引文

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