凝结芽孢杆菌培养基确定与高密度发酵条件优化研究
|
摘要
为确定凝结芽孢杆菌产胞培养基及其培养条件,试验采用PB试验设计选取了9种常规的培养基原料,确定最佳的培养基原料,并通过单因素试验确定其添加量。在此基础上,对接种量、发酵温度、发酵pH、通气量等培养条件进一步采用响应面设计进行优化。结果:蛋白胨、淀粉和大豆粉等培养原料对凝结芽孢杆菌产芽孢的影响显著(P<0.05),其各自最佳的添加量分别为蛋白胨0.5%、淀粉0.2%、大豆粉1.0%。同时,通气方式、发酵温度、发酵pH值、接种量对芽孢的形成数量也有影响。通过响应面软件分析,当接种量取2.0%(V/V)、发酵温度为37℃、发酵pH为7.0时,凝结芽孢杆菌菌数有预测最大值为4.52×10~8 CFU/mL。结论:通过优化培养基组分和培养条件可显著提高凝结芽孢杆菌生成芽孢的数量。
引文
[1]尹胜利,杜鉴,徐晨.乳酸菌的研究现状及其应用[J].食品科技,2012,39(7):25-29.
[2]严涛,朱建国,姜甜,等.一株凝结芽孢杆菌的分离筛选及产孢条件优化[J].微生物学通报,2018,45(2):238-249.
[3]余岳,王春维,祝爱侠,等.一株凝结芽孢杆菌芽孢抗逆性研究及其产孢条件优化[J].饲料工业,2013(7):43-47.
[4]甄静,郭直岳,谢宝恩,等.枯草芽孢杆菌XK-1产芽孢条件的优化[J].中国农学通报,2012,28(27):146-151.
[5]路程,周长海,于红梅,等.凝结芽孢杆菌T50产芽孢条件优化的研究[J].中国酿造,2009,28(7):93-95.
[6]陈秋红,孙梅,匡群,等.培养条件对凝结芽孢杆菌芽孢形成的影响[J].生物技术,2009,19(1):77-81.
[7]郭小华,陆文清,邓萍,等.益生枯草芽孢杆菌MA139增殖培养基的优化[J].中国农业大学学报,2006,11(3):41-46.
[8]吴逸飞,赵旭民,黄小晖,等.凝结芽孢杆菌产芽孢培养基及培养条件优化[J].饲料工业,2013,34(23):22-24.
[9]徐世荣,陈骧,吴云鹏.细菌芽孢形成机制在微生态制剂生产中的应用[J].食品与生物技术学报,2007,26(4):121-126.
[10]王艳萍,陈莹.一株芽孢乳酸杆菌TQ33产芽孢特性有抗性的研究[J].中国乳品工业,1996,24(3):9-12.
[11]陈星.乳酸菌在动物生产中的应用研究现状[J].饲料与营养,2014(11):20-22.
[12]解顺昌,刘扬科,胡国春,等.地衣芽孢杆菌YTDY-01高产芽孢的培养基优化[J].生物技术世界,2015(10):1-3.
[13]何轶群,雷赵民,吴润.青贮饲料中优良乳酸菌的分离鉴定及其生物学特性研究[J].生物技术通报,2013(5):177-183.
[14]张晓庆,樊丽娟.不同发酵型乳酸菌在饲青贮中应用的研究进展[J].当代畜牧,2008(5):24-25.
[15]房一粟.凝结芽孢杆菌培养基的优化及其制备工艺的研究[D].武汉:武汉轻工大学,2015.
[16]袁红,倪有娣,缪利英,等.介绍一种细菌芽孢微波染色法[J].杭州医学高等专科学校学报,2002,23(Z2):236.
[17]杨柳,郑华,张邑帆.凝结芽孢杆菌芽孢高产固体发酵的研究[J].家畜生态学报,2013(7):49-53.
[18]徐世荣,陈骧,吴云鹏.细菌芽孢形成机制在微生态制剂生产中的应用[J].食品与生物技术学报,2007,26(4):121-126.
[19]董惠钧,姜俊芸,郑立军,等.新型微生态益生菌凝结芽孢杆菌研究进展[J].食品科学,2010(1):292-294.
[20]崔东良,佟建明,王云山,等.凝结芽孢杆菌工业化发酵培养基初步研究[J].食品与发酵工业,2007,33(12):35-37.
[21]王进华,戚薇,陈莹,等.凝结芽孢杆菌芽孢形成液体培养基的研究[J].杭州食品科技,2003(4):5-10.
[2]严涛,朱建国,姜甜,等.一株凝结芽孢杆菌的分离筛选及产孢条件优化[J].微生物学通报,2018,45(2):238-249.
[3]余岳,王春维,祝爱侠,等.一株凝结芽孢杆菌芽孢抗逆性研究及其产孢条件优化[J].饲料工业,2013(7):43-47.
[4]甄静,郭直岳,谢宝恩,等.枯草芽孢杆菌XK-1产芽孢条件的优化[J].中国农学通报,2012,28(27):146-151.
[5]路程,周长海,于红梅,等.凝结芽孢杆菌T50产芽孢条件优化的研究[J].中国酿造,2009,28(7):93-95.
[6]陈秋红,孙梅,匡群,等.培养条件对凝结芽孢杆菌芽孢形成的影响[J].生物技术,2009,19(1):77-81.
[7]郭小华,陆文清,邓萍,等.益生枯草芽孢杆菌MA139增殖培养基的优化[J].中国农业大学学报,2006,11(3):41-46.
[8]吴逸飞,赵旭民,黄小晖,等.凝结芽孢杆菌产芽孢培养基及培养条件优化[J].饲料工业,2013,34(23):22-24.
[9]徐世荣,陈骧,吴云鹏.细菌芽孢形成机制在微生态制剂生产中的应用[J].食品与生物技术学报,2007,26(4):121-126.
[10]王艳萍,陈莹.一株芽孢乳酸杆菌TQ33产芽孢特性有抗性的研究[J].中国乳品工业,1996,24(3):9-12.
[11]陈星.乳酸菌在动物生产中的应用研究现状[J].饲料与营养,2014(11):20-22.
[12]解顺昌,刘扬科,胡国春,等.地衣芽孢杆菌YTDY-01高产芽孢的培养基优化[J].生物技术世界,2015(10):1-3.
[13]何轶群,雷赵民,吴润.青贮饲料中优良乳酸菌的分离鉴定及其生物学特性研究[J].生物技术通报,2013(5):177-183.
[14]张晓庆,樊丽娟.不同发酵型乳酸菌在饲青贮中应用的研究进展[J].当代畜牧,2008(5):24-25.
[15]房一粟.凝结芽孢杆菌培养基的优化及其制备工艺的研究[D].武汉:武汉轻工大学,2015.
[16]袁红,倪有娣,缪利英,等.介绍一种细菌芽孢微波染色法[J].杭州医学高等专科学校学报,2002,23(Z2):236.
[17]杨柳,郑华,张邑帆.凝结芽孢杆菌芽孢高产固体发酵的研究[J].家畜生态学报,2013(7):49-53.
[18]徐世荣,陈骧,吴云鹏.细菌芽孢形成机制在微生态制剂生产中的应用[J].食品与生物技术学报,2007,26(4):121-126.
[19]董惠钧,姜俊芸,郑立军,等.新型微生态益生菌凝结芽孢杆菌研究进展[J].食品科学,2010(1):292-294.
[20]崔东良,佟建明,王云山,等.凝结芽孢杆菌工业化发酵培养基初步研究[J].食品与发酵工业,2007,33(12):35-37.
[21]王进华,戚薇,陈莹,等.凝结芽孢杆菌芽孢形成液体培养基的研究[J].杭州食品科技,2003(4):5-10.