欧盟评估来自一种转基因里氏木霉的α-淀粉酶的安全性

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	英文作者：EFSA; 中文刊名：SPJX 英文刊名：Food & Machinery 机构：欧盟食品安全局; 出版日期：2019-01-15 出版单位：食品与机械 年：2019 期：v.35;No.207 语种：中文; 页：SPJX201901032 页数：1 CN：01 ISSN：43-1183/TS 分类号：154

摘要

<正>据欧盟食品安全局(EFSA)消息,2019年1月9日,欧盟食品安全局就来自转基因里氏木霉(strain DPNzb48)菌株的α-淀粉酶(alpha-amylase)安全性评价发布意见。据了解,这种来源于α-淀粉酶是用于蒸馏酒生产和酿造过程。根据推荐的最大使用量,估计欧洲人口每
        

引文