大豆磷脂对哺乳母猪生产性能和乳成分的影响
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摘要
本试验以二元杂交的妊娠期后期和哺乳期母猪为研究对象,研究在母猪饲粮中添加不同水平的大豆磷脂(soybean lecithin,SL)对母猪体况、母猪繁殖性能、乳成分以及母猪乳中磷脂含量和脂肪球颗粒大小的变化等相关影响,探讨在母猪饲粮中大豆磷脂的适宜添加量及相关作用机理,为大豆磷脂在母猪生产中的合理使用提供参考和依据。选择体重相近,经产母猪(长白×大白,3~5胎)48头,随机分成4个处理组:对照组(基础饲粮)、1.0%SL组、2.0%SL组和3.0%SL组,每组12个重复,每个重复1头母猪。试验从母猪妊娠107天开始持续至仔猪断奶(哺乳期21天)结束,约28天。分别在分娩当天和哺乳期14天采集母猪初乳和常乳样品。试验结果表明:1)在母猪日粮中添加大豆磷脂对母猪平均日采食量、体重、背膘变化及断奶-发情时间间隔均没有显著影响(P>0.05)。2)在母猪日粮中添加大豆磷脂对母猪产仔数、断奶仔猪数、仔猪成活率和仔猪出生重均没有显著影响(P>0.05)。与对照组相比,母猪日粮中添加3.0%SL能显著提高仔猪断奶重(P<0.05)。其中,3.0%SL组与1.0%和2.0%SL的差异不显著(P>0.05),1.0%和2.0%SL组与对照组相比,差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,在母猪日粮中添加3.0%SL能显著提高哺乳仔猪日增重(P<0.05),但对照组和1.0%、2.0%SL三组仔猪日增重差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,母猪日粮中添加3.0%SL能显著降低哺乳期间仔猪腹泻率(P<0.05)。3)在母猪日粮中添加大豆磷脂对初乳和常乳中乳蛋白、乳脂、乳糖和总固形物均没有显著影响(P>0.05)。4)与对照组相比,添加2%和3%大豆磷脂能显著提高常乳磷脂酰胆碱(PC)的含量(P<0.05)。在母猪日粮中添加大豆磷脂对乳中磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰肌醇(PI)和总磷脂含量均没有显著影响(P>0.05)。5)与对照组相比,在母猪日粮中添加1.0%、2.0%和3.0%SL能显著降低母猪常乳中脂肪球平均粒径(P<0.05),但各磷脂添加组之间差异不显著。添加大豆磷脂对初乳中脂肪球平均粒径没有显著影响(P>0.05)。结果表明:在妊娠期后期和哺乳期母猪饲粮中添加3.0%大豆磷脂能显著提高仔猪断奶重、仔猪日增重,降低哺乳期仔猪腹泻率,但对母猪乳成分和乳中磷脂含量没有显著影响。在日粮中添加1.0%、2.0%和3.0%的大豆磷脂能显著降低母猪常乳中脂肪球粒径大小。
引文