烤烟烟叶石油醚提取物与感官舒适度关系研究

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• 英文论文题名：Study on Relationship between Petroleum Ether Extraction and Comfortable Level of Cigarette
• 论文作者：刘非 ; 胡海洲 ; 郭东锋 ; 徐志强 ; 汪季涛 ; 姚忠达 ; 舒俊生
• 英文论文作者：Liu Fei ; Hu Haizhou ; Guo Dong Feng ; Xu Zhiqiang ; Wang Jitao ; Yao Zhongda ; Shu Junsheng ; Technology Center of Anhui Cigarette Industrial Co.Ltd. ; Tobacco Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences
• 年：2016
• 作者机构：安徽中烟工业有限责任公司技术中心;中国农业科学院烟草研究所;
• 论文关键词：烤烟 ; 石油醚提取物 ; 感官质量
• 英文论文关键词：flue-cured tobacco ; petroleum ether extract ; sensor quality
• 会议召开时间：2016-12-01
• 会议录名称：中国烟草学会2016年度优秀论文汇编——烟草工业主题
• 语种：中文
• 分类号：TS411
• 学会代码：ZGYG
• 学会名称：中国烟草学会
• 页数：8
• 文件大小：2981k
• 原文格式：D

摘要

为了研究卷烟感官质量与烟叶石油醚提取物之间的相互关系,本研究以烤烟为研究对象,运用相关分析和广义可加模型分析方法对两者之间的关系进行了分析,结果表明:石油醚提取物对口腔感受、喉部感受和余味整体感受均呈负面效应,且达到显著水平。也即石油醚提取物与卷烟感官口腔尖刺、口腔毛刺、喉部呛刺、喉部尖刺、鼻腔感受、干燥感均呈显著负相关,但是与卷烟劲头呈显著的正相关关系。因此,在卷烟配方设计中,可以考虑选择石油醚提取物含量适宜的原料以保证卷烟的感官质量。
With the intention of exploring the relationship between petroleum ether extract and comfort level of cigarette, this paper was focused on the topic sampled from planting tobacco areas in China. The Pearson correlation and generalized additive model analysis methods were used for the stated course. The results show that the relationship between petroleum ether extract and comfort level of cigarette indicated negative correlation significantly at 0.05 level. The index of comfort level included oral feelings, throat feelings and aftertaste. The curve between petroleum ether extract and flavor quality, flavor quantity demonstrated parabola opening down, but the curve between petroleum ether extract and ash color indicated complicated curve. So the flavor quality and quantity could be better on the condition that content of petroleum ether extract should be controlled under the range 4~6%.But the impact of cigarette changed along with petroleum ether extract content. Based on the above analysis the raw materials should be selected according to the petroleum ether extract content to improve the comfort level of cigarette in tobacco leaf formula design course.

引文

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