液相色谱-质谱法测定酒中甜蜜素含量的研究

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• 论文作者：钟伟球
• 年：2017
• 作者机构：博罗中等专业学校;
• 论文关键词：液相色谱-质谱法 ; 甜蜜素 ; 测定
• 会议召开时间：2017-02-18
• 会议录名称：“决策论坛——创新思维与领导决策学术研讨会”论文集（下）
• 语种：中文
• 分类号：O657.63;TS261.7
• 学会代码：KJQY
• 会议名称：决策论坛——创新思维与领导决策学术研讨会
• 会议地点：中国北京
• 主办单位：《决策与信息》杂志社、北京大学经济管理学院
• 学会名称：《科技与企业》编辑部
• 页数：2
• 文件大小：1769k
• 原文格式：D
• 会议级别：全国

摘要

甜蜜素是我国广泛使用的甜味剂,过多食用会对人体产生不良影响,因此需要严格控制甜蜜素的含量。本文研究测定酒中甜蜜素的含量,通过对液相色谱-质谱/质谱法这一标准进行反复研究,并进一步优化,结果表明,优化后的该方法测定甜蜜素的含量既简单易行,又大大减少假阳性,提高分子结果的准确性。

引文

[1]章海平.食品中甜蜜素含量测定方法探讨与改进[J].中国卫生产业,2015.12(34):191-192.
    [2]石敏,吕世玲,李彩霞.利用气相色谱仪进行白酒中甜蜜素的检测方法的研究[J].酿酒,2016.43(3):77-79.
    [3]张卫军,毛周平.高效液相色谱法对白酒中甜蜜素含量的测定[J].酿酒,2016(05).