硝酸钠对奶牛瘤胃氢气、发酵模式和甲烷排放量的影响
详细信息 查看官网全文
- 论文作者：王荣 ; 王敏 ; 邓近平 ; 龙栋磊 ; 张秀敏 ; 毛宏祥 ; 谭支良
- 年：2016
- 作者机构：中国科学院亚热带农业生态研究所;湖南农业大学动物科学技术学院;华南农业大学动物科学技术学院;
- 论文关键词：硝酸钠 ; 甲烷 ; 氢气 ; 瘤胃发酵 ; 奶牛
- 会议召开时间：2016-10-21
- 会议录名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集
- 语种：中文
- 分类号：S823.5
- 学会代码：ZGXJ
- 会议名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会
- 会议地点：中国湖北武汉
- 主办单位：中国畜牧兽医学会动物营养学分会
- 学会名称：中国畜牧兽医学会
- 页数：1
- 文件大小：54k
- 原文格式：O
- 会议级别：全国
摘要
反刍动物甲烷减排是反刍家畜营养的重要研究课题,日粮添加硝酸盐是减少瘤胃甲烷排放的一种有效方式。瘤胃内硝酸钠降解生成氨气的过程需要消耗氢而该生物化学过程所需自由能明显低于甲烷生成,因此硝酸钠可与甲烷菌竞争氢而阻断甲烷生成,减少瘤胃甲烷浓度。另外,亚硝酸盐是硝酸盐降解生成氨气的重要中间体,当硝酸盐还原成亚硝酸盐的速率高于亚硝酸盐还原成氨的速率时,累积的亚硝酸盐会对瘤胃微生物产生毒性,抑制甲烷菌活性和甲烷生成,增加瘤胃氢气浓度。这两种不同甲烷抑制机制可能导致瘤胃氢气发生不同的变化。本试验旨在研究硝酸钠抑制瘤胃甲烷生成下的瘤胃氢气的代谢规律。试验选用4头体重相近,健康状况良好的荷斯坦泌乳奶牛,采用有重复的交叉试验设计。4头奶牛分成硝酸钠组(20 g/kg TMR)和尿素组(7 g/kg TMR)。本试验一共两期,每期30天(其中1~15天为试验预饲期,16~20天是消化试验期,21~28天是呼吸代谢试验,29~30天是瘤胃液采样期)。每天三个时间点,分别为采食前,采食后2.5h和6 h。瘤胃顶端气体和瘤胃液分别采用瘤胃穿刺和口腔插管的方式取样,测定奶牛瘤胃液中溶解态的氢和甲烷以及瘤胃顶端气态氢气和甲烷,并通过呼吸代谢室法测定奶牛瘤胃甲烷排放。结果表明:与尿素组相比,硝酸钠组的奶牛可以显著(P<0.05)增加瘤胃溶解态氢气的含量,降低(P<0.05)瘤胃顶端气态甲烷含量和甲烷日排放量。硝酸钠对可以显著(P<0.05)降低乙酸比例和乙丙比,增加(P<0.05)丙酸比例。结论:硝酸钠减少瘤胃甲烷排放过程提高了瘤胃氢气浓度,瘤胃发酵模式倾向丙酸型。
引文