酶解青蒿对热应激肉鸡生产性能和肠道健康的影响
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摘要
本试验旨在研究热应激下饲粮中添加酶解青蒿(EA)对肉鸡生产性能、肠道形态和肠道抗氧化能力的影响。选取1日龄健康肉仔鸡144只,随机分成3组,分别饲喂基础日粮(常温组,CON组和热应激组,HS组)和基础日粮+1 000 mg/kg酶解青蒿(HS-EA组)。其中,HS组和HS-EA组肉鸡于20日龄进行热应激处理[(32±1)℃,8 h/d],CON组肉鸡仍置于常温饲养[(22±1)℃]。试验期为42天,其中热应激处理持续20天。结果表明:1)与CON相比,HS组肉鸡的总增重和总采食量显著降低了8.19%(P<0.05)和2.97%(P<0.05);与HS组相比,饲粮中添加酶解青蒿显著提高了(P<0.05)肉鸡的总增重和总采食量8.21%和4.08%,而饲料转化率却无显著变化(P>0.05);CON和HS-EA组间肉鸡总增重、总采食量和料肉比均无显著差异(P>0.05)。2)与CON相比,热应激显著降低了(P<0.05)空肠和回肠黏膜中总超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性23.47%和19.34%,以及谷胱甘肽(GSH)的含量27.75%和57.64%,显著降低了(P<0.05)空肠黏膜中过氧化氢酶(CAT)和回肠黏膜中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活性24.64%和27.32%,显著提高了(P<0.05)空肠和回肠黏膜中丙二醛(MDA)的含量76.47%和90.32%;而对空肠黏膜中的GSH-PX和回肠黏膜中CAT的活性无显著影响(P>0.05);与HS相比,饲粮中添加酶解青蒿显著提高了(P<0.05)空肠和回肠黏膜中T-SOD的活性38.72%、26.25%和GSH的含量42.70%、106.51%,显著提高了(P<0.05)空肠黏膜中CAT和回肠黏膜中GSH-PX的活性26.38%和15.99%,显著降低了(P<0.05)空肠和回肠黏膜中MDA的含量39.33%和41.81%,而对空肠黏膜中的GSH-PX和回肠黏膜中CAT的活性无显著影响(P>0.05)。3)与CON相比,热应激显著降低了(P<0.05)十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度15.08%、15.53%和20.47%,和绒毛高度与隐窝深度的比值(V/C)26.27%、30.29%和33.72%,显著提高了(P<0.05)十二指肠、空肠和回肠的隐窝深度15.31%、20%和20.65%;与HS相比,HS-EA显著提高了(P<0.05)十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度11.73%、21.14%和30.61%,以及V/C26.62%、41.88%和59.26%,显著降低了(P<0.05)十二指肠、空肠和回肠的隐窝深度16.74%、15.18%和19.2%。由此可见,热应激可干扰肉鸡的正常生长,降低总增重和总采食量,并降低了肠道黏膜的抗氧化能力,破坏了肠道形态。饲粮中添加1 000 mg/kg的酶解青蒿可显著改善热应激条件下肉鸡的生产性能,增强肠道抗氧化能力,改善了肠道形态。
引文