北京居民对转基因食品风险感知探讨

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	作者：李宗泰 关键词：北京居民 ; 转基因食品 ; 风险感知 中文刊名：经济师 英文刊名：China Economist 机构：北京农学院离退休处; 出版日期：2019-09-05 出版单位：经济师 年：2019 期：09 基金：19科技创新服务能力建设（市级） 语种：中文; 页：173+175 页数：2 CN：14-1069/F ISSN：1004-4914 分类号：F713.55

摘要

市场对转基因食品的态度影响转基因产业发展。2/3强的北京居民对转基因知识仅是一般了解,7成北京居民对转基因食品风险持有较大和不确定的认知,有购买意愿的仅占26%。性别、年龄、对转基因知识的了解程度和社会舆情显著影响北京居民的风险感知。应该加强科普工作,增加信息交流与沟通;开发改善营养品质,价廉物美的产品;加强对转基因食品的标识管理、检验检测管理、信息披露管理,提高消费者的信心,进而促进转基因食品产业的健康发展。
        

引文

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