ArA，EPA和DHA在水生动物中应用的研究进展

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• 出版年：2006
• 作者：杨建梅；王安利；霍湘；姚丽锋
• 单位1：华南师范大学生命科学学院
• 出生年：1980
• 学历：研究生
• 语种：中文
• 作者关键词：ArA；EPA；DHA；水生动物；生长；繁殖；免疫功能；抗应激能力
• 起始页：64
• 总页数：10
• 经费资助：广东省自然科学基金重点项目(021098)；广东省科技计划项目(2002C20304)；广州市科技攻关重点项目(2002Z2-E0102)
• 刊名：海洋通报
• 是否内版：否
• 刊频：双月刊
• 创刊时间：1982
• 主办单位：国家海洋信息中心；国家海洋局北海分局；国家海洋局东海分局；国家海洋局南海分局
• 主编：王宏
• 地址：天津市河东区六纬路93号
• 邮编：300171
• 电子信箱：hytb@mail.nmdis.gov.cn
• 卷：25
• 期：2
• 期刊索取号：P226.06 449-12
• 核心期刊：中国自然科学核心期刊

摘要

ArA，EPA和DHA是水生动物卵巢中卵磷脂、精子中的磷脂酰乙醇胺以及卵母细胞等的主要组成成分，能够影响产卵率、受精率、卵径大小、卵黄囊的体积、孵化率及存活率等，这三种必需脂肪酸在细胞结构、物质代谢和能量调节等方面具有重要作用，能够维持细胞通透性，增强消化酶活性，从而促进水生动物的生长；还能够影响细胞吞噬能力及呼吸爆发强度，并可以通过控制与免疫相关的酶活性以及类二十烷的产生而增强水生动物机体的免疫能力：其中的ArA可以通过调节皮质醇以及其他未知途径调节水生动物抵抗各种应激的能力。对这三种高度不饱和脂肪酸对水生动物生长、繁殖、免疫功能的影响和抗应激能力以及三者之间的关系作了综述并提出了问题和展望，以期对水产养殖提供理论参考。