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食品添加剂制备与应用技术
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  • 责任者：郝素娥
  • 主题词：食品添加剂
  • 日期：2003
  • ISBN：000001333241
  • 出版社：01/diskeap/eap82/06/!00001.pdg
  • 摘要：本书以食品添加剂的配方设计和制备工艺为主线，适当介绍基本原理、制备方法和发展趋势，力求将科学性、实用性、先进性和新颖性融为一体。
  • 分类：0T0S2001
  • format：精细化学品配方设计与制备工艺丛书
  • 分类名称：7-5025-4293-0
  • kndid：253
  • ccode：11031624
  • isauto：2001
  • BID：工业技术图书馆->轻工业、手工业->食品工业->一般性问题
中文摘要

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