宁南马铃薯淀粉渣资源化利用对策

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• 作者：司海丽孙权郭思新侯振平王锐杨国平王明
• 会议时间：2013-11-01
• 关键词：马铃薯淀粉渣 ; 资源利用 ; 工艺参数 ; 效益分析
• 母体文献：第八届宁夏资深专家论坛论文集
• 会议名称：第八届宁夏资深专家论坛
• 会议地点：银川
• 主办单位：宁夏科学技术协会
• 语种：chi
• 分类号：X79;X70

摘要

马铃薯淀粉渣是马铃薯生产淀粉过程中的副产物,其含水量高,有机质丰富,且不易保存,如果不能及时回收利用,就会造成资源浪费,同时会带来严重的环境问题.本文综述了淀粉渣生产青贮饲料、高蛋白饲料、有机肥、酶、果胶和膳食纤维的研究进展,分析了淀粉渣综合利用中存在的问题及发展趋势.对宁夏南部山区马铃薯淀粉市场前景进行了分析,为进一步开发和利用马铃薯渣、实现资源的综合利用提供了借鉴.