基于案例教学法的互动式教学在“葡萄酒庄设计与管理”理论教学中的应用

详细信息    查看全文 | 推荐本文 |

英文篇名：The Application of the Interactive Teaching Based on Case Method in Theoretical Teaching of Design and Management of Winery 作者：马雪蕾 ; 张珍珍 ; 赵宾宾 ; 杨兴元 英文作者：MA Xuelei;ZHANG Zhenzhen;ZHAO Binbin;YANG Xingyuan;College of Food Science and Pharmaceutical Science,Xinjiang Agricultural University; 关键词：案例教学法 ; 互动式教学 ; 教学模式 ; 葡萄酒庄设计与管理 英文关键词：case teaching method;;interactive teaching;;model of teaching;;Design and Management of Winery 中文刊名：NCPJ 英文刊名：Farm Products Processing 机构：新疆农业大学食品科学与药学学院; 出版日期：2019-04-15 出版单位：农产品加工 年：2019 期：No.477 基金：校企合作协调育人教学模式探索与改革项目(201712) 语种：中文; 页：NCPJ201907028 页数：4 CN：07 ISSN：14-1310/S 分类号：100-102+106

摘要

目前,案例教学法广泛应用于多个学科领域的教育。构建基于案例教学法的互动式教学模式,首次在"葡萄酒庄设计与管理"课程中应用,内容包括案例选择、实施、案例模型。"案例+互动"的教学模式,促进学生学习理论知识的同时,提高学生的开拓性、综合性、全局性思考问题的能力,促进学生内涵式发展,增强了师生、学生间的互动,最终完善和提高课程的实际教学效果。
        At present,case teaching method is widely used in many subject areas education. This article built the mode of interactive teaching based on case method and the first time applied in the Design and Management of Winery course. The content including case selection,implementation and case model. The mode of "Case+Interactive"promote students' learning theory knowledge,improve the students' creativity,comprehensive and overall thinking ability. It promote students connotative development,increase the interaction of teaching forms,eventually improve the effect of theory teaching of the course.

引文

[1]何婧琳,曹忠,李丹,等.案例教学法在分析化学理论教学中的实践研究[J].大学化学,2016,31(8):27-32.
    [2]李连祺.合作式案例教学法运用于法学教学的实践与探索[J].教育教学论坛,2018(14):186-187.
    [3]朱鹤群.基于“问题中心主义”之案例教学法探讨---以“国际私法”案例教学为例[J].中国农业教育,2018(2):64-69,95.
    [4]李姗,孙洁,王丽,等.病理生理学案例教学法结合角色扮演法的应用[J].中国中医药现代远程教育,2018,16(7):22-24.
    [5]田小妹.案例教学法在医学生理学教学中的应用[J].当代教育实践与教学研究,2018(4):172-173.
    [6]宋峻峰.工程案例教学法提高教师工程教育能力的探索[J].中国成人教育,2018(5):151-154.
    [7]杨慧民.高校思想政治理论课案例教学资源共建共享模式的探索与思考[J].思想理论教育导刊,2010(6):23-28.
    [8]戴艳军,杨正德.思想政治理论课案例教学的经验与思考[J].思想理论教育导刊,2010(3):49-52.
    [9]李友根.论基于案例研究的案例教学---以“经济法学”课程为例[J].中国大学教学,2015(3):47-50,66.
    [10]朱尔茜.我国金融学科案例教学的现状、问题及对策[J].现代大学教育,2013(3):108-111.
    [11]陈守江,王海鹏,王蓉蓉.结合行业发展的案例教学法在“果蔬加工工艺学”中的应用[J].农产品加工,2016(22):80-82.
    [12]何尚波.案例教学在高校市场营销教学中的应用思考[J].吉林省教育学院学报,2018,34(4):38-40.
    [13]张珍珍,侯伟伟,杨兴元.基于新疆发展现状的葡萄与葡萄酒专业人才培养课程体系的优化[J].新课程研究(中旬刊),2017(1):53-54.
    [14]张新平,冯晓敏.重思案例教学的知识观、师生观与教学观[J].高等教育研究,2015,36(11):64-68.