饲料安全快速检测新技术研究进展

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• 论文作者：王金荣 ; 苏兰利 ; 赵银丽 ; 张彩云
• 年：2016
• 作者机构：河南工业大学生物工程学院;
• 论文关键词：饲料安全 ; 快速检测技术
• 会议召开时间：2016-10-21
• 会议录名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集
• 语种：中文
• 分类号：S816.17
• 学会代码：ZGXJ
• 会议名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会
• 会议地点：中国湖北武汉
• 主办单位：中国畜牧兽医学会动物营养学分会
• 学会名称：中国畜牧兽医学会
• 页数：1
• 文件大小：53k
• 原文格式：O
• 会议级别：全国

摘要

有效解决饲料安全问题是保证饲料工业可持续发展和保证动物源性食品安全的关键,因此饲料安全检测尤其是快速检测技术为饲料安全的监督和管理提供重要的技术支撑。饲料安全快速检测技术包括饲料样品的前处理技术及检测方法两部分。饲料样品预处理技术包括免疫亲和柱净化技术,尤其是多重免疫亲和柱净化技术的发展,可以达到一次性净化多种被检物质的目的;分子印迹聚合物可选择性识别富集复杂样品中的目标物,广泛用于各种萃取柱的制备;以磁性材料或可磁化材料形成的纳米微萃取技术可以使萃取和洗脱均在30 s内完成,微波消解的快速溶样技术大大缩短了重金属的检测时间。饲料安全的快速检测技术主要基于生物学技术基础,应用免疫学技术发展的酶联免疫分析法(ELISA)检测试剂盒已广泛用于饲料在生物毒素、违禁药物的检测;以聚合酶链式反应(PCR)技术主要应用于饲料中动物源性成分及转基因成分的确证以及一些致病菌的检测;以大分子物质比如核酸片段、多肽分子甚至组织切片、细胞等生物样品为靶标制备的生物芯片技术在生物毒素、致病菌及中毒事件的调查等方面具有明显优势;纸片法检测菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌等,与传统的平板培养具有良好的拟合性。利用生物发光技术对微生物活菌进行检测,已经开发出商品化的仪器。将酶、抗体、抗原等识别原件固定化与适当的理化换能器及信号放大装置装配的生物传感器,在饲料成分分析、抗生素、微生物、毒素等方面检测具有高度的灵敏性和稳定性,且可以作为便携仪器在现场检测。最新开发的荧光检测卡将荧光分析与免疫学技术相结合,以载体纤维的毛细管作用将被测物运送到被检区域标记物结合,通过肉眼或仪器进行辨识的一种便携式检测卡,可直接用于尿液、血液、饲料中有毒有害物质的检测。

引文