不同饲粮类型添加蛋白酶对肉鸡生长性能、营养物质消化率、肠道形态和屠宰性能的影响

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• 论文作者：许啸 ; 徐叶桐 ; 龙沈飞 ; 尚庆辉 ; 吴阳 ; 朴香淑
• 年：2016
• 作者机构：中国农业大学动物科技学院;
• 论文关键词：肠道形态 ; 蛋白酶 ; 高粱 ; 肉鸡 ; 生长性能 ; 屠宰性能 ; 消化率
• 会议召开时间：2016-10-21
• 会议录名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集
• 语种：中文
• 分类号：S831.5
• 学会代码：ZGXJ
• 会议名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会
• 会议地点：中国湖北武汉
• 主办单位：中国畜牧兽医学会动物营养学分会
• 学会名称：中国畜牧兽医学会
• 页数：1
• 文件大小：39k
• 原文格式：O
• 会议级别：全国

摘要

本试验旨在研究在玉米豆粕型和高粱豆粕型饲粮中添加蛋白酶,对肉鸡生长性能、营养物质消化率、肠道形态及屠宰性能的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡256只,采用2×2因子试验设计,随机分为4组(每组8个重复,每个重复8只):玉米豆粕型饲粮,玉米豆粕型饲粮添加150 mg/kg蛋白酶,高粱豆粕型饲粮,高粱豆粕型饲粮添加150 mg/kg蛋白酶,试验期42天,分前、后期饲养,各21天。结果表明:1)饲粮中添加蛋白酶显著提高了肉鸡后期和全期的平均日增重(P<0.05);饲粮类型对肉鸡生长性能没有显著影响(P>0.05)。2)添加蛋白酶显著提高了肉鸡前、后期干物质、总能和氮的利用率(P<0.05)。3)添加蛋白酶显著提高了肉鸡前期十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度和绒毛高度:隐窝深度;显著降低了隐窝深度(P<0.05)。4)添加蛋白酶显著提高了肉鸡胸肌重量、胸肌pH24h;显著降低了胸肌滴水损失(P<0.05)。由此可见,添加150 mg/kg蛋白酶提高了肉鸡生长性能、营养物质消化率、肠道形态和屠宰性能,同时,饲喂玉米豆粕型和高粱豆粕型饲粮对肉鸡生长性能没有影响。

引文