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3.鸭梨酒酵母菌的选种研究
作者：袁丽
论文级别：硕士
学位年度：2004
4.榛子蛋白饮料工艺及特性研究
作者：李小华
关键词：榛子 ; 主剂 ; 稳定性 ; 流变性 ; 粘度
论文级别：硕士
学位年度：2004
8.大黄鱼（Pseudosciaena crocea）微冻保鲜的研究
作者：刘美华
关键词：大黄鱼 ; 微冻 ; 涂膜 ; 保鲜 ; 鲜度
论文级别：硕士
学位年度：2004
10.壳聚糖的超/近临界水降解研究
作者：徐良峰
论文级别：硕士
学位年度：2004
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