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1.Wood consumption and analysis of the bread baking process in wood-fired bakery ovens

作者：Fabiã ; o Armando Manhiç ; a^a ; ^{fabiao@chalmers.se} ; Carlos Lucas^b ; Tobias Richards^c

关键词：Wood consumption ; Measurement ; Efficiency ; Wood-fired bakery oven ; Bread quality

刊名：Applied Thermal Engineering

出版年：2012

2.Effect of freezing treatments and yeast amount on sensory and physical properties of sweet bakery products

作者：Smail Meziani^a ; ^c ; ^{smail.meziani@ensaia.inpl-nancy.fr} ; Messaouda Kaci^a ; Muriel Jacquot^a ; Jordane Jasniewski^a ; Pablo Ribotta^b ; Jean-Marc Muller^c ; Mohamed Ghoul^a ; Sté ; phane Desobry^a ;

关键词：Sweet bakery product ; Kougelhopf ; Frozen sweet dough ; Yeast ; Freezing rate ; TPA (textural profile analysis) ; Porosity analysis ; Sensory evaluation

刊名：Journal of Food Engineering

出版年：2012

3.Catalytic activity of baker's yeast in a mediatorless microbial fuel cell

作者：Enas Taha Sayed ; Takuya Tsujiguchi ; Nobuyoshi Nakagawa ; ^{nakagawa@cee.gunma-u.ac.jp}

关键词：Microbial fuel cell ; Baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae) ; Cell adhesion ; Electron transfer

刊名：Bioelectrochemistry

出版年：2012

4.Differences in water use between mature and post-fire regrowth stands of subalpine Eucalyptus delegatensis R. Baker

作者：Thomas N. Buckley^a ; ^b ; ^{tom_buckley@alumni.jmu.edu} ; Tarryn L. Turnbull^b ; ^c ; Sebastian Pfautsch^c ; Mana Gharun^c ; Mark A. Adams^b ; ^c

关键词：Eucalyptus ; Alpine ash ; Sap flux ; Australia ; Fire ; Transpiration

刊名：Forest Ecology and Management

出版年：2012

5.Asymmetric reduction of (4R)-(鈭?-carvone catalyzed by Baker's yeast in aqueous mono- and biphasic systems

作者：Vanessa Dutra Silva^a ; Boris Ugarte Stambuk^b ; Maria da Graç ; a Nascimento^a ; ^{graca@qmc.ufsc.br}

关键词：(4R)-(&minus ; )-carvone ; Saccharomyces cerevisiae ; Biotransformation

刊名：Journal of Molecular Catalysis B ; Enzymatic

出版年：2012

6.Magnetic fabric of Late Jurassic arc plutons and kinematics of terrane accretion in the Blue Mountains, northeastern Oregon

作者：Ji艡í ; 沤á ; k^a ; ^{jirizak@natur.cuni.cz} ; Kry&scaron ; tof Verner^b ; ^c ; Kenneth Johnson^d ; Joshua J. Schwartz^e

关键词：Anisotropy of magnetic susceptibility (AMS) ; Baker terrane ; Blue Mountains Province ; North American craton ; terrane accretion

刊名：Gondwana Research

出版年：2012

7.Why can patients with baker's asthma tolerate wheat flour ingestion? Is wheat pollen allergy relevant?

作者：A. Armentia^a ; ^{aliciaarmentia@gmail.com} ; A. Dí ; az-Perales^b ; J. Castrodeza^c ; A. Dueñ ; as-Laita^d ; A. Palacin^b ; S. Ferná ; ndez^a

关键词：Baker's asthma ; Occupational asthma ; Wheat ; Allergy ; Food allergy

刊名：Allergologia et Immunopathologia

出版年：2009

8.Aneurisma popl铆teo que simula quiste de Baker en un paciente con artritis reumatoide: a prop贸sito de un caso

作者：Concepció ; n Chalmeta Verdejo ; ^{inchave@yahoo.es} ; Juan José ; Alegre Sancho ; José ; André ; s Romá ; n Ivorra ; José ; Ivorra Cortes

关键词：Quiste Baker ; Ecografía ; Aneurisma poplí ; teo

刊名：Reumatolog铆a Cl铆nica

出版年：2011

9.A sensory evaluation of irradiated cookies made from flaxseed meal

作者：Flá ; vio T. Rodrigues ; ^{flaviot@ymail.com} ; Gustavo B. Fanaro ; Renato C. Duarte ; Amanda C. Koike ; Anna Lucia C.H. Villavicencio

关键词：Flaxseed ; Celiac disease ; Gluten-free bakery food ; Food irradiation

刊名：Radiation Physics and Chemistry

出版年：2012

10.Maternal and Newborn Outcomes Related to Unplanned Hypothermia in Scheduled Low-Risk Cesarean Delivery Births

作者：Brenda Baker ; PhD ; RNC ; CNS^a ; ^{bbaker3@mcvh-vcu.edu} ; Robin Lawson ; MS ; RNC^b ; ^{rlawson@mcvh0vcu.edu}

关键词：Hypothermia ; Cesarean delivery ; Spinal ; Epidural anesthesia

刊名：Newborn and Infant Nursing Reviews

出版年：2012

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