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1.食品功能成分对氧化三甲胺介导的动脉粥样硬化的影响研究进展

作者：郭靖婷 ; 焦睿 ; 蒋鑫炜 ; 李夏 ; 李旭升 ; 冉国敬 ; 白卫滨

关键词：食品功能成分 ; 氧化三甲胺 ; 肠道菌群 ; 动脉粥样硬化 ; 胆固醇逆向转运

年：2019

2.羊肚菌营养素、功能成分和保健功能研究进展

作者：孙巧弟 ; 张江萍 ; 谢洋洋 ; 闫文杰

关键词：羊肚菌 ; 营养素 ; 功能成分 ; 保健功能

年：2019

3.罗汉果及其功能成分干预糖脂代谢异常的分子机理研究进展

作者：唐敏怡 ; 黎勇 ; 吕承豪 ; 覃思

关键词：罗汉果 ; 功能成分 ; 糖脂代谢 ; 干预 ; 分子机理

年：2019

4.博落回主要功能成分及其在动物生产中的应用

作者：曾建国 ; 刘华

关键词：博落回 ; 功能成分 ; 血根碱 ; 白屈菜红碱 ; 动物生产

年：2019

5.传统发酵豆制品营养功能成分研究进展

作者：贾璠 ; 郭霞 ; 何晨 ; 李庆雷 ; 王秀伶

关键词：传统发酵豆制品 ; 营养功能成分 ; 食用安全

年：2019

6.干红树葡萄酒与干红葡萄酒功能成分及其抗氧化活性对比

作者：邱珊莲 ; 郑开斌 ; 林宝妹 ; 张树河

关键词：干红树葡萄酒 ; 干红葡萄酒 ; 功能成分 ; 抗氧化活性

年：2019

7.陇南油橄榄“贺吉”果实中主要功能成分的动态变化规律

作者：后春静 ; 闫辉强 ; 马君义 ; 邓煜 ; 金凤 ; 余嘉利 ; 李云 ; 巴俊霞

关键词：油橄榄 ; “贺吉” ; 功能成分 ; 生长发育 ; 动态变化

年：2019

8.冰葡果醋的功能成分及抗氧化、降血糖和降胆固醇作用

作者：李晶 ; 薛霖莉 ; 郝左亮 ; 郝林

关键词：冰葡果醋 ; 功能成分 ; 抗氧化 ; 降血糖 ; 降胆固醇

年：2019

9.超微粉碎对小米、怀山药物化性质及功能成分影响的研究

作者：张雪 ; 陈复生 ; 邹建 ; 丁长河

关键词：超微粉碎 ; 小米、怀山药 ; 物化性质 ; 功能成分

年：2019

10.无柄灵芝代料栽培基质营养组成与其功能成分累积的关系研究

作者：花纪 ; 颜俊清 ; 霍光华 ; 张诚 ; 胡殿明

关键词：灵芝多糖 ; 灵芝三萜 ; 无柄灵芝 ; 培养基营养成分 ; 相关性

年：2019

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