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1.腐乳前酵期微生物与理化成分的动态分析

作者：许家威 ; 李一红 ; 叶芒 ; 薛桥丽 ; 王知荣 ; 柴建国 ; 胡永金

关键词：腐乳 ; 前发酵 ; 微生物 ; 理化成分 ; 动态变化

年：2019

2.滁州薄荷蜂蜜成分与品质分析

作者：董艺凝 ; 雷小燕 ; 孙艳辉 ; 吴新荣 ; 冯红梅 ; 陈卫

关键词：薄荷蜂蜜 ; 理化成分 ; 总酚酸 ; 抗氧化性

年：2019

3.不同产地裙带菜理化成分及功效成分的比较

作者：郑亦舟 ; 王杰 ; 李倩倩 ; 李春华 ; 陈鹰 ; 赵渝

关键词：裙带菜 ; 岩藻多糖 ; 电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS) ; 原子吸收光谱仪(AAS) ; 衰减全反射(ATR)红外光谱

年：2019

4.电子鼻/舌融合技术的信阳毛尖茶品质检测

作者：邹光宇 ; 王万章 ; 王淼森 ; 肖焱中 ; 张红梅

关键词：电子鼻 ; 电子舌 ; 主成分分析(PCA) ; 理化成分

年：2019

5.定西市不同驯化试点粗茎秦艽理化成分比较

作者：高娜 ; 董生健

关键词：粗茎秦艽 ; 理化成分 ; 含量测定 ; 驯化种植

年：2018

6.冠突散囊菌发酵黑毛茶提取液的研究

作者：邹敏敏 ; 董其惠 ; 黄彦 ; 苏二正

关键词：茯砖茶 ; 黑毛茶 ; 冠突散囊菌 ; 理化成分 ; 功能成分 ; 芳香性成分

年：2019

7.甘肃渭源驯化粗茎秦艽理化成分分析

作者：高娜 ; 贺莉萍 ; 董生健

关键词：粗茎秦艽 ; 理化成分 ; 含量测定 ; 驯化种植

年：2018

8.云南明月草营养成分分析

作者：李玲 ; 陶亮 ; 赵存朝 ; 田洋 ; 史崇颖

关键词：明月草 ; 理化成分 ; 矿物质 ; 活性 ; 营养评价

年：2019

9.贮藏条件对草莓浆理化成分和品质变化的影响

作者：常虹 ; 周家华 ; 王宝刚 ; 李文生 ; 杨田田

关键词：草莓浆 ; 贮藏温度 ; 理化成分 ; 品质变化

年：2018

10.辐照处理对浙贝母成熟鳞茎理化成分的影响

作者：吴秋丽 ; 沈晓霞 ; 江晴儿 ; 江建铭 ; 王忠华

关键词：浙贝母 ; 辐照 ; 理化成分 ; 影响

年：2018

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