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1.QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定畜禽肉中11种喹诺酮类兽药残留

作者：黄坤 ; 吴婉琴 ; 罗彤 ; 付文雯 ; 范小龙 ; 马弋 ; 王会霞

关键词：QuEChERS ; 超高效液相色谱-串联质谱法 ; 畜禽肉 ; 喹诺酮类兽药残留

年：2019

2.多波长可见吸收光谱法测定畜禽肉中残留卡马西平

作者：江虹 ; 吴小燕 ; 胡金来

关键词：多波长 ; 可见吸收光谱法 ; 固绿FCF ; 畜禽肉 ; 残留 ; 卡马西平

年：2019

3.气质联用法测定反复冻融畜禽肉中胆固醇及其氧化物含量

作者：沈雅萍 ; 王凤玲 ; 关文强 ; 张月

关键词：气相色谱质谱/质谱联用(GC-MS/MS) ; 畜禽肉 ; 胆固醇 ; 胆固醇氧化物 ; 反复冻融

年：2019

4.复合式提取净化体系结合超高效液相色谱-串联质谱法检测畜禽肉中120种抗生素药物残留

作者：卞华 ; 秦宇 ; 虞成华 ; 张凯 ; 王承平 ; 林毅侃 ; 杨保刚 ; 葛宇

关键词：复合式提取净化体系 ; 超高效液相色谱-串联质谱 ; 兽药抗生素 ; 畜禽肉

年：2019

5.畜禽肉制品真伪鉴别技术研究进展

作者：陈颖 ; 郁蕾 ; 郭升阳

关键词：畜禽肉 ; 掺假 ; 真伪鉴别

年：2019

6.畜禽肉类中亚硝酸盐的检测方法的对比

作者：王晓虹

关键词：畜禽肉类 ; 亚硝酸盐 ; 试纸法

年：2019

7.SIRTUIN基因家族的生物学功能及其在畜禽肉质性状上的研究进展

作者：石岗 ; 李尚 ; 冯韶华 ; 刘刁 ; 芦春莲 ; 曹洪战

关键词：SIRT基因 ; SNP位点 ; 肉质性状 ; 关联分析 ; 畜禽

年：2019

8.微生物显色法检测禽畜肉中混合抗生素残留

作者：高晓月 ; 范维 ; 陈淑敏 ; 李莹莹 ; 王守伟 ; 郭文萍

关键词：微生物显色法 ; 畜禽肉 ; 抗生素残留 ; 高通量

年：2019

9.我国各地区畜禽肉中重金属污染物水平的安全评价及分布特征

作者：王雅洁 ; 杨冰 ; 何锦林 ; 谭红 ; 张成梅 ; 陶光灿

关键词：畜禽肉 ; 食品安全指数评价法 ; 重金属 ; 食品安全评价

年：2018

10.超高效液相色谱-串联质谱法测定畜禽肉及其内脏中四环素类兽药残留量

作者：庞小莲 ; 刘吉成 ; 黎美莲 ; 吴光梅

关键词：超高效液相色谱-串联质谱法 ; 畜禽肉 ; 内脏 ; 四环素 ; 土霉素 ; 金霉素 ; 多西环素

年：2018

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