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1.含羟基、巯基及氨基化合物抗氧化性能的研究
作者：赵丰
关键词：抗氧化 ; 红细胞 ; DNA ; 自由基
论文级别：博士
学位年度：2011
5.红葡萄酒中新型抗氧化剂研究
作者：郭安鹊
关键词：红葡萄酒 ; 抗氧化剂 ; SO2 ; EDTA ; TBHQ
论文级别：硕士
学位年度：2004
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