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1.发酵香肠的加工技术及其生产过程中的理化和微生物变化研究

作者：刘战丽

关键词：发酵香肠 ; 加工技术 ; 理化变化

论文级别：硕士

学位年度：2003

2.纤维素分解菌的混合培养及互生特性研究

作者：庞良伟

关键词：纤维素分解菌 ; 混合培养 ; 固态化培养 ; 秸秆 ; 羧甲基纤维素

论文级别：硕士

学位年度：2003

3.活性干燥乳酸菌发酵剂的研究

作者：谢丽源

关键词：发酵剂 ; 浓缩培养 ; 保护剂 ; 冷冻干燥

论文级别：硕士

学位年度：2003

4.混菌种发酵果渣生产蛋白饲料的研究

作者：李巨秀

关键词：果渣 ; 饲料 ; 蛋白质 ; 发酵

论文级别：硕士

学位年度：2002

5.杨树苗木菌根化的研究

作者：安迎锋

关键词：大青杨 ; 苗木 ; 丛枝菌根 ; 外生菌根 ; 人工接种

论文级别：硕士

学位年度：2002

6.逆境丛枝菌根生理生态学研究

作者：李英鹏

关键词：AM真菌 ; 钾胁迫 ; 盐胁迫 ; 生理学基础 ; 保护酶系统 ; 烟草 ; 棉花

论文级别：硕士

学位年度：2003

7.发酵干香肠生产过程中挥发性风味成分变化的研究

作者：牛爽

关键词：发酵干香肠 ; 挥发性风味成分 ; 变化 ; 同时蒸馏萃取 ; 气质联机

论文级别：硕士

学位年度：2004

8.利用真空冷冻干燥技术制备高效浓缩型酸奶发酵剂的研究

作者：山丽杰

关键词：乳酸菌 ; 真空冷冻干燥 ; 浓缩型发酵剂 ; 酸奶 ; 增殖培养基 ; 保护剂 ; 存活率

论文级别：硕士

学位年度：2004

9.小麦五个抗白粉病基因分子标记的建立

作者：许红星

关键词：小麦 ; 白粉病 ; 抗病基因 ; 分子标记

论文级别：硕士

学位年度：2004

10.黑曲霉B_1降解有机磷农药氧乐果的特性研究

作者：徐升

关键词：氧乐果 ; 黑曲霉 ; 降解 ; 共代谢

论文级别：硕士

学位年度：2004

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