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6.辣椒制品辣度分级及辣椒碱的抑菌研究
作者：安中立
关键词：辣椒碱 ; 辣度分级 ; 抑菌
论文级别：硕士
学位年度：2008
9.山萸肉发酵酒加工工艺的研究
作者：闫雅岚
论文级别：硕士
学位年度：2000
10.桑椹酒酿造工艺的研究
作者：王琳
论文级别：硕士
学位年度：2003
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