云南昭通市动物性食品安全监管探析

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作者：陈会琼 关键词：动物性食品 ; 安全监管 ; 云南昭通 刊名：科技创新导报 英文刊名：Science and Technology Innovation Herald 出版日期：2013-07-01 出版单位：科技创新导报 机构：云南昭通市动物卫生监督所; 年：2013 期：19 CN：11-5640/N ISSN：1674-098X 页：186 页数：1 分类号：S859.84 语种：中文; 文件大小：61K

摘要

近年来,我国的食品安全问题越来越严重,动物性食品安全也是其中重要的组成部分。笔者结合自己在云南昭通市动物卫生监督所的工作经历,对该市动物性食品监管现状进行了分析,提出了其中存在的一些问题,并针对这些问题给出了具体的建议。
        

引文

[1]刘秀梵.我国动物疫病和动物性食品安全控制的几个关键问题[J].中国农业科技导报,2003,5(4):7-11.
    [2]梅文华,叶万荣.影响动物性食品安全的因素分析与控制建议[J].贵州畜牧兽医,2005(2):39-40.
    [3]昭通市动物卫生监督所.昭通市畜产品质量安全工作报告.2012.

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