Huit cent quatre-vingt-cinq volontaires sains âgés de 18 à 86 ans ont été inclus, avec un ratio hommes/femmes proche de 1, sans traitement médicamenteux, et considérés sains sur la base de leur histoire médicale, d’examens cliniques, de leur IMC et de dosages biologiques de routine. Nous avons quantifié 185 métabolites dont les acides aminés, 18 amines biogènes, 40 acyclcarnitines, 76 phosphatidylcholines, 15 sphingomyélines et les hexoses, par spectrométrie de masse en tandem.
Nous avons établi les valeurs de référence pour chacun des 185 métabolites mesurés. Par analyse en composante principale, nous avons identifié trois facteurs majeurs expliquant la variabilité du métabolome : le cholestérol plasmatique total, le genre et l’âge. Les individus avec les concentrations de cholestérol total les plus élevées avaient de plus fortes concentrations de sphingomyélines et de phosphatidylcholines. Les hommes avaient de plus fortes concentrations de créatinine, d’acides aminés ramifiés, et de lysophosphatidylcholines, mais de plus faibles concentrations de sphingomyélines et de phosphatidylcholines que les femmes. Les sujets âgés avaient de plus fortes concentrations de sphingomyélines et de phosphatidylcholines que les sujets jeunes.
Cette étude descriptive menée sur une large population de sujets sains constitue un outil essentiel pour l’interprétation de nombreuses situations pathologiques.