Recomendaciones del Grupo de Trabajo de Obesidad de la Sociedad Española de Endocrinología Pediátrica sobre hábitos de alimentación para la prevención de la obesidad y los factores de riesgo cardiovascular en la infancia

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• 作者：E. Palomo Atance^a ; ^{palomo.enrique@gmail.com" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author} ; P. Bahí ; llo Curieses^b ; G. Bueno Lozano^c ; A. Feliu Rovira^d ; M. Gil-Campos^e ; A.M. Lechuga-Sancho^f ; R. Ruiz Cano^g ; A. Vela Desojo^h
• 关键词：Obesidad infantil ; Í ; ndice de masa corporal ; Balance energé ; tico ; Micronutrientes ; Comportamiento alimentario
• 刊名：Anales de Pediatría
• 出版年：2016
• 出版时间：March 2016
• 年：2016
• 卷：84
• 期：3
• 页码：178.e1-178.e7
• 全文大小：614 K

文摘

La obesidad infantil determina un riesgo elevado de enfermedad cardiovascular. Este artículo realiza una actualización sobre el papel que los factores dietéticos tienen sobre el desarrollo y la prevención de la obesidad en este grupo de edad. Según la evidencia científica, las recomendaciones recogidas son: promover el consumo de hidratos de carbono de absorción lenta y disminuir aquellos con índice glucémico alto, evitar el consumo de bebidas azucaradas, limitar el consumo de grasas a un 30% de las calorías totales diarias y el de grasas saturadas a un 7-10%, reducir la ingesta de colesterol, evitar durante el primer año las fórmulas con alto contenido proteico, aumentar la ingesta de fibra, reducir el aporte de sodio y realizar al menos 4 comidas al día evitando el consumo regular de comida rápida y de snacks.