Utilisation des compléments nutritionnels oraux dans la population gériatrique : évaluation des pratiques professionnelles

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• 作者：Mé ; lanie Renoud-Grappin^a ; ^{melanie.renoud-grappin@chu-lyon.fr" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author} ; Baptiste Gruat^a ; Julie Vermorel^b ; Julie Gauthier^b ; Caroline Roux^b ; Christelle Mouchoux^a ; ^c ; ^d ; ^e
• 关键词：Dé ; nutrition ; Complé ; ments nutritionnels oraux ; Personne â ; gé ; e ; É ; valuation
• 刊名：Nutrition Clinique et Métabolisme
• 出版年：2016
• 出版时间：June 2016
• 年：2016
• 卷：30
• 期：2
• 页码：172-178
• 全文大小：1440 K

文摘

Les compléments nutritionnels oraux (CNO) occupent une place importante dans la prise en charge de la dénutrition ou risque de dénutrition chez la personne âgée. Nous avons effectué une évaluation des pratiques professionnelles concernant l’utilisation des CNO dans un hôpital gériatrique.

Méthodes

Pour chaque patient, plusieurs critères étaient évalués : l’évaluation nutritionnelle avant prescription de CNO, la prescription et sa conformité par rapport à l’avis diététicien, la délivrance du CNO ainsi que la surveillance et la réévaluation des CNO.

Résultats

Cinquante patients étaient inclus. L’évaluation nutritionnelle comprenait le poids actuel, l’indice de masse corporelle, la perte de poids, l’albuminémie, la préalbuminémie et l’évaluation des ingesta. Ces critères étaient retrouvés respectivement dans 100, 94, 78, 100, 96, 90 % des dossiers. La prescription était conforme à l’avis diététicien à 72 % tant sur le CNO prescrit que sur le nombre de prises. La traçabilité de l’observance et de la tolérance était respectivement de 50 % et 38 %. La réévaluation, comprenant la mesure du poids et le dosage de la préalbumine hebdomadairement, était réalisée dans 12 et 0 % des cas.

Conclusion

L’évaluation nutritionnelle est optimale dans notre établissement contrairement à la réévaluation des CNO. Cette étude met en exergue la nécessité de promouvoir la traçabilité de l’observance et de la tolérance des CNO dans le dossier patient informatisé mais aussi de favoriser l’évaluation de l’efficacité de la prise de CNO par la mesure du poids.