Fatores associados às fases de comportamento alimentar de usuários dos restaurantes populares em Belo Horizonte/MG‐Brasil

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• 作者：Isabel Cristina Bento^a ; ^{evmepia@gmail.com} ; ^{nutrition.et.sante@gmail.com} ; Jullyane Hott Filgueiras^a ; Mery Natali Silva Abreu^b ; Simone Cardoso Lisboa Pereira^c ; Maria Flá ; via Gazzinelli^b
• 关键词：Restaurantes ; Está ; dios de mudanç ; a ; Há ; bitos alimentares ; Promoç ; &atilde ; o da sa&uacute ; de
• 刊名：Revista Portuguesa de Saúde Pública
• 出版年：2016
• 出版时间：September-December 2016
• 年：2016
• 卷：34
• 期：3
• 页码：283-291
• 全文大小：647 K
• 卷排序：34

文摘

Associaram‐se as fases de mudança de comportamento alimentar de usuários de restaurantes populares aos aspectos: sociodemográfico, estado nutricional e hábito alimentar. Elaborou‐se um estudo descritivo analítico, conduzido com 1.656 usuários de restaurantes populares de Belo Horizonte‐MG. Coletaram‐se dados sociodemográficos. Os estádios e fases de mudança do comportamento alimentar foram apurados por meio de questionários estruturados. Os fatores associados à fase de ação foram: mulheres, classes econômicas A e B, ensino superior, excesso de peso e bons hábitos alimentares. À fase de pré‐ação associaram‐se: homens, classes econômicas D e E, ensino fundamental, sem excesso de peso e hábito alimentar regular. Encontrou‐se associação entre as variáveis estudadas.