L’ensemble des dossiers de patients ayant reçu une NP en hospitalisation court séjour durant la période du 01 janvier au 31 décembre 2014 a été analysé de manière rétrospective. Les critères de pertinence de la NP évaluaient la qualité de l’indication : dénutrition ou non, tube digestif fonctionnel ou non ; de la prescription : apports de micronutriments associés, durée, apports protéino-énergétiques, et de la surveillance clinico-biologique.
Quarante-neuf dossiers de prescription (46 patients) de NP ont été étudiés. L’indication était pertinente dans seulement 53 % des cas. La nutrition entérale avait été tentée ou proposée mais refusée dans 2 % des cas. L’évaluation de l’état nutritionnel était réalisée dans 65 % des cas. Dans 39 % des cas, les apports énergétiques étaient inadaptés : > 35 kcal/kg/jour dans 6 % ou < 20 kcal/kg/jour dans 33 % des cas. L’adjonction de micronutriments était manquante dans 14 % des prescriptions. La durée moyenne de la NP était de 10,9 ± 8,8 jours. La surveillance du poids était réalisée dans 31 % des cas et la surveillance biologique était incomplète dans 96 % des cas.
La plupart des prescriptions de NP ne respectait pas les recommandations de la SFNEP, notamment parce que le recours à la nutrition entérale et le dépistage de la dénutrition étaient insuffisants.