- 作者：H. Jlassi ; H. Tertek ; E. Khadhraoui ; C. Demnati ; N. Sahli ; A. Temessek ; N. Trabelsi ; S. Dakhli ; F. Ben Mami
- 刊名：Diabetes Metabolism
- 出版年：2012
- 出版时间：March, 2012
- 年：2012
- 卷：38
- 期：supp_S2
- 页码：A35
- 全文大小：1K
class=""h4"">Introduction
Une alimentation riche en fibres alimentaires, surtout contenues dans les fruits, les l¨¦gumes verts et les l¨¦gumineuses est souhaitable chez les diab¨¦tiques. Les apports recommand¨¦s chez les diab¨¦tiques ne diff¨¦rent pas de ceux de la population g¨¦n¨¦rale : 25 ¨¤ 30 g de fibres. Nous avons ¨¦valu¨¦ l¡¯alimentation spontan¨¦e d¡¯un groupe de patients diab¨¦tiques afin d¡¯appr¨¦cier l¡¯apport en fibres alimentaires.class=""h4"">Patients et m¨¦thodes
Cette ¨¦tude prospective a port¨¦ sur 60 patients diab¨¦tiques, recrut¨¦s parmi les patients de l¡¯Institut National de Nutrition. Chaque patient a b¨¦n¨¦fici¨¦ d¡¯un interrogatoire, d¡¯un examen clinique minutieux, d¡¯un bilan biologique et d¡¯une enqu¨ºte alimentaire par la m¨¦thode du questionnaire de 24 h.
class=""h4"">R¨¦sultats
L¡¯age moyen de nos patients est de 48 +/?15 ans. 86 % des patients sont d¡¯origine urbaine. 43 % de nos diab¨¦tiques sont de type 2. Les complications micro et macrovasculaires sont retrouv¨¦es chez 53,33 % de nos patients. L¡¯enqu¨ºte alimentaire a retrouv¨¦ une alimentation hypercalorique, hyperglucidique, riche en glucides ¨¤ index glyc¨¦mique ¨¦lev¨¦. L¡¯apport moyen en fibres alimentaires est satisfaisant (24,77 +/?7 g/j). La consommation en fibres est significativement plus importante chez les sujets d¡¯origine urbaine. Ces fibres sont essentiellement d¡¯origine c¨¦r¨¦ali¨¨re. L¡¯apport en fibres est sensiblement le m¨ºme chez les diab¨¦tiques ¨¦quilibr¨¦s.
class=""h4"">Conclusion
Ainsi l¡¯apport en fibres alimentaires chez les patients diab¨¦tiques ¨¦tudi¨¦s parait suffisant; ceci pourrait s¡¯expliquer par l¡¯alimentation tunisienne ¨¤ base de c¨¦r¨¦ales et l¡¯¨¦ducation nutritionnelle dont ont b¨¦n¨¦fici¨¦ les patients suivis ¨¤ l¡¯institut national de nutrition.