Wpływ spożywania orzeszków ziemnych w badaniu LEAP: wykonalność, rozwój fizyczny i stan odżywienia

详细信息    查看全文

• 作者：Mary Feeney¹ ; ² ; George Du Toit¹ ; ² ; ^a ; Graham Roberts³ ; ⁴ ; Peter H. Sayre⁵ ; Kaitie Lawson⁶ ; Henry T. Bahnson⁶ ; Michelle L. Sever⁶ ; Suzana Radulovic¹ ; ² ; Marshall Plaut⁷ ; Gideon Lack¹ ; ² ; ^a ; ^{gideon.lack@kcl.ac.uk} ; dla Grupy Sieci Tolerancji Immunologicznej Badania LEAP
• 关键词：alergia pokarmowa ; zapobieganie alergii ; orzeszki ziemne ; karmienie niemowląt ; karmienie piersią ; żywienie ; rozwó ; j fizyczny ; prospektywny dzienniczek pokarmowy ; homeostaza białkowa
• 刊名：Alergologia Polska - Polish Journal of Allergology
• 出版年：2016
• 出版时间：October-December 2016
• 年：2016
• 卷：3
• 期：4
• 页码：T51-T68
• 全文大小：3313 K
• 卷排序：3

文摘

Wczesne wprowadzenie do diety orzeszków ziemnych jest skuteczną strategią zapobiegania alergii na orzeszki ziemne u niemowląt z grupy wysokiego ryzyka; jednakże wykonalność oraz wpływ na rozwój fizyczny i stan odżywienia są nieznane.CelStaraliśmy się ocenić wykonalność wprowadzenia orzeszków ziemnych do diety u niemowląt i badaliśmy ich wpływ na rozwój fizyczny i stan odżywienia do uzyskania przez dzieci wieku 60 miesięcy.MetodyW badaniu LEAP (Learning Early About Peanut Allergy) 640 niemowląt z atopią w wieku od 4 do 11 miesięcy zostało losowo włączonych do grupy spożywającej orzeszki (6 g białka orzeszków ziemnych na tydzień) lub grupy unikającej spożywania orzeszków do osiągnięcia wieku 60 miesięcy. Spożycie orzeszków i praktyki dotyczące karmienia były oceniane za pomocą kwestionariusza. Przyjmowanie pokarmów oceniano za pomocą prospektywnych dzienniczków. Pomiary antropometryczne były zbierane podczas każdej wizyty w czasie trwania badania.WynikiOrzeszki ziemne zostały z powodzeniem wprowadzone do diety i były spożywane do czasu ukończenia 60. miesiąca życia, ze średnim tygodniowym spożyciem białka orzeszków ziemnych wynoszącym 7,5 g (przedział międzykwartylowy, 6,0–9,0 g/tydz.) w grupie dzieci spożywającej orzeszki w porównaniu do 0 g w grupie dzieci unikających orzeszków. Wprowadzenie orzeszków ziemnych do diety niemowląt karmionych piersią nie wpłynęło na długość okresu karmienia piersią.Podczas żadnej z wizyt nie zaobserwowano różnic pomiarów antropometrycznych lub wartości energetycznej pomiędzy obiema grupami. Regularne spożywanie orzeszków ziemnych prowadziło do różnic w diecie. Dieta dzieci spożywających orzeszki była bogatsza w tłuszcze, podczas gdy dzieci unikające orzeszków spożywały więcej węglowodanów; różnice były większe dla górnych kwartyli grupy spożywającej orzeszki ziemne. Spożycie białek było stałe w obu grupach.WnioskiWprowadzenie orzeszków ziemnych do diety niemowląt z wysokim ryzykiem alergii na orzeszki ziemne okazało się wykonalne i nie wpłynęło na długość okresu karmienia piersią, a także nie wpłynęło negatywnie na rozwój fizyczny lub stan odżywienia. Równowagę kaloryczną osiągnięto w obu grupach poprzez różne spożycie tłuszczów i węglowodanów, przy czym równowaga białkowa została zachowana.