刊名:Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica
出版年:2016
出版时间:November 2016
年:2016
卷:34
期:9
页码:577-578
全文大小:255 K
文摘
Describimos un brote de infecciones por Salmonella enterica serovar Typhimurium que afectó a 6 personas. La investigación epidemiológica y microbiológica asoció el brote al consumo de chorizo de elaboración casera comprado en un mercado ambulante. Se notificó al vendedor y elaborador la prohibición de comercializar productos cárnicos sin autorización sanitaria y el producto se retiró de la venta.