Determination of the Chemical Structure of the Intense Roasty, Popcorn-like Odorant 5-Acetyl-2,3-dihydro-1,4-thiazine
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- 作者：Thomas Hofmann ; Rainer Haessner ; and Peter Schieberle
- 刊名：Journal of Agricultural and Food Chemistry
- 出版年：1995
- 出版时间：August 1995
- 年：1995
- 卷：43
- 期：8
- 页码：2195 - 2198
- 全文大小：480K
- 年卷期：v.43,no.8(August 1995)
- ISSN：1520-5118
文摘