Identification of Pyrogallol in the Ethyl Acetate-Soluble Part of Coffee as the Main Contributor to Its Xanthine Oxidase Inhibitory Activity

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• 作者：Sari Honda ; Toshiya Masuda
• 刊名：Journal of Agricultural and Food Chemistry
• 出版年：2016
• 出版时间：October 19, 2016
• 年：2016
• 卷：64
• 期：41
• 页码：7743-7749
• 全文大小：325K
• 参考文献：
• ISSN：1520-5118

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