Detection and Partial Characterization of Eight .beta.-Damascenone Precursors in Apples (Malus domestica Borkh. Cv. Empire)

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• 作者：Deborah D. Roberts ; Alex P. Mordehai ; and Terry E. Acree
• 刊名：Journal of Agricultural and Food Chemistry
• 出版年：1994
• 出版时间：February 1994
• 年：1994
• 卷：42
• 期：2
• 页码：345 - 349
• 全文大小：1909K
• 年卷期：v.42,no.2(February 1994)
• ISSN：1520-5118

文摘