Verst?ndnis der bestehenden Ern?hrungsempfehlungen für S?uglinge bei Müttern deutscher und türkischer Herkunft

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• 作者：Dr. oec. troph. Annett Hilbig (1)
  Dipl.-Oecotroph. Lisa Stahl M.Sc. PHN (2)
  Dipl.-Oecotroph. ?zlem Avci (1)
  Dipl.-Oecotroph. Jessica Dinter (3)
  Prof. Dr. Mathilde Kersting (1)
  
• 关键词：S?uglingsern?hrung ; Stillen ; Beikost ; Migrationshintergrund ; Qualitative Forschung ; Infant nutrition ; Breast ; feeding ; Complementary food ; Migration ; Qualitative analyses
• 刊名：Pr?vention und Gesundheitsf?rderung
• 出版年：2014
• 出版时间：May 2014
• 年：2014
• 卷：9
• 期：2
• 页码：99-103
• 全文大小：
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• 作者单位：Dr. oec. troph. Annett Hilbig (1)
  Dipl.-Oecotroph. Lisa Stahl M.Sc. PHN (2)
  Dipl.-Oecotroph. ?zlem Avci (1)
  Dipl.-Oecotroph. Jessica Dinter (3)
  Prof. Dr. Mathilde Kersting (1)
  
  1. Forschungsinstitut für Kinderern?hrung Dortmund, Heinstück 11, 44225, Dortmund, Deutschland
  2. Forschungsinstitut für Kinderern?hrung Dortmund, Universit?t Bielefeld, Dortmund, Deutschland
  3. Forschungsinstitut für Kinderern?hrung Dortmund, DGE Bonn, Dortmund, Deutschland
  
• ISSN：1861-6763

文摘

Background The nutrition of children is also characterized by the cultural background. Till now, current recommendations do not consider this. Methods 10 qualitative guideline-based interviews from German (n--) and Turkish (n--) mothers were conducted for this analysis, dealing with attitudes and behaviour towards nutrition and health of infants. The interviews were analysed by qualitative textual analysis. Results The implementation of existing recommendations (e.g. breastfeeding, complementary food) in everyday life did not work as desired by Turkish as well as German mothers. Therefore, mothers were in a state of inner conflict and stress situation. That was expressed in subjective justifications of behaviour. Further more, standard terms of infant nutrition were understood differently by German and Turkish mothers. Therefore, the findings suggest that German recommendations for infant nutrition are interpreted differently from Turkish mothers. Conclusion In advice, it can be useful to consult language or cultural mediator or choose simple words, so that language skill of parents doesn’t decide on the quality.