Prevention des dangers lies a l'utilisation d'une cuisiniere: une validation grace a un prototype.
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La pré；sente é；tude se situe dans loptique de permettre à； chacun de pratiquer la cuisine en toute sé；curité； . Les statistiques à； ce sujet montrent que la cuisine est le deuxiè；me endroit le plus dangereux dune maison aprè；s la salle de bain, et que la plupart des sources de dangers se situent au niveau de la cuisiniè；re. Des moyens pour sé；curiser lutilisation dune cuisiniè；re existent, mais peuvent ê；tre amé；lioré；s. En premier lieu, la qualité； de vie de lutilisateur nest pas prise en compte par exemple, les dé；tecteurs de fumé；e qui produisent beaucoup de fausses alarmes). Lappareil de sé；curité； devient inutile puisque lutilisateur finira par le dé；brancher. De plus, il nexiste pas de solutions de sé；curité； qui protè；ge lutilisateur de tous les dangers possibles. Les amé；liorations à； apporter se situent tout dabord sur lapproche gé；né；rale, qui est souvent la dé；tection, cest-à；-dire de dé；tecter le plus rapidement possible le problè；me pour minimiser le temps de ré；action des secours. Si lapproche est la pré；vention de dangers, les blessures et dé；gâ；ts maté；riels sont é；vité；s. Dans cette optique, la connaissance de lenvironnement, faite à； partir de capteurs, doit ê；tre amé；lioré；e. Si les informations surveillé；es sont bien choisies, la situation courante est mieux dé；crite, et les performances gé；né；rales seront meilleurs moins de fausses alarmes, meilleure ré；action aux dangers potentiels). Le souci de pré；server le confort de lutilisateur passe aussi par linté；gration de la technologie dans lenvironnement de la cuisiniè；re. Les capteurs, actionneurs, cartes ne doivent pas chambouler les habitudes de cuisine et de vie de la personne. Le pré；sent projet sest ré；alisé； dans une optique de pré；vention de tous les dangers existants autour dune cuisiniè；re incendies, intoxication et brû；lure). Des capteurs, inté；gré；s à； une chaî；ne dacquisition, ont é；té； choisis en ce sens. Ils ont é；té； testé；s un par un, tests qui ont permis lacquisition de connaissances sur les limites mê；mes des capteurs, sur les situations normales, sur les situations limites, sur linfluence des ustensiles. Ces informations ont mené； au dé；veloppement dun systè；me gé；né；ral de pré；vention des dangers, à； base de rè；gles fixes. Les ré；sultats obtenus sont prometteurs, et constituent une base de travail pour des travaux futurs. Lattention sest aussi porté；e sur linté；gration du maté；riel dans lenvironnement de la cuisiniè；re. Les capteurs sont branché；s sur une mê；me carte, installé；e dans la hotte. Ils sont relié；s par un câ；ble plat facilement dissimulable aux dispositifs informatiques responsables du traitement des donné；es, qui ne pouvaient ê；tre dé；ployé；s dans la hotte à； cause des conditions hostiles humidité；, tempé；rature ou gaz). Mots-clé；s : sé；curité；, cuisiniè；re, pré；vention, capteur, inté；gration.