摘要
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R茅sum茅
Cette 茅tude prospective a pour but d鈥櫭﹙aluer le comportement alimentaire des diab茅tiques de type 2 (DT2) 脿 Marrakech (Maroc). De mai 2007 脿 d茅cembre 2007, les conduites alimentaires de 150 patients DT2 (100 femmes et 50 hommes) ont 茅t茅 recueillies 脿 l鈥檃ide d鈥檜n questionnaire. L鈥櫭e moyen des patients 茅tait de 58 ans, la dur茅e moyenne d鈥櫭﹙olution du diab猫te de 12,5 ans. Ils se caract茅risaient par un contr么le insuffisant du diab猫te (HbA1c > 8%chez 61,3%d鈥檈ntre eux), une fr茅quence 茅lev茅e d鈥檕b茅sit茅 (64,0%), d鈥檋ypertension art茅rielle (68,0%) et de dyslipid茅mie (61,3%), et une pratique irr茅guli猫re de l鈥檃ctivit茅 physique. Ils d茅claraient une consommation riche en aliments 脿 index glyc茅mique 茅lev茅 (pain, couscous, pommes de terre). Leur alimentation se caract茅risait par des apports 茅lev茅s en lipides (essentiellement des acides gras monoinsatur茅s : huile d鈥檕live et olives) et en prot茅ines, une consommation 茅lev茅e de charcuterie, fromages et l茅gumes verts (tagine marocain et couscous pr茅par茅 脿 l鈥檋uile d鈥檕live et sman beldi, hypercaloriques et hyperlipidiques), et par des apports en poisson et en laitages faibles. En dehors des repas marocains classiques, nos patients pr茅sentent la particularit茅 de prendre deux petits d茅jeuners consistants tr猫s rapproch茅s (脿 8 heures du matin, 脿 base de soupe de semoules, et 脿 10 h 30, 脿 base de pain et d鈥檋uile d鈥檕live). La prise en charge hygi茅no-di茅t茅tique des sujets diab茅tiques appara卯t donc difficile, et justifie pleinement le d茅veloppement de programmes d鈥櫭ヾucation th茅rapeutique visant 脿 accompagner les patients dans la prise en charge non m茅dicamenteuse des d茅sordres m茅taboliques.
