摘要
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R茅sum茅
La d茅nutrition des personnes 芒g茅es, par sa fr茅quence et son impact en termes de morbi-mortalit茅, repr茅sente un probl猫me majeur de sant茅 publique. La Haute Autorit茅 de sant茅 a publi茅 en 2007聽des recommandations pour la pratique clinique concernant la 芦聽strat茅gie de prise en charge en cas de d茅nutrition prot茅ino-茅nerg茅tique chez le sujet 芒g茅聽禄. Ces recommandations repr茅sentent un outil destin茅 脿 tous les professionnels susceptibles de prendre en charge des personnes 芒g茅es. Elles pr茅cisent d鈥檃bord les situations 脿 risque de d茅nutrition, les modalit茅s de d茅pistage et les crit猫res diagnostiques de la d茅nutrition. Ensuite, elles proposent une strat茅gie g茅n茅rale de prise en charge nutritionnelle, en abordant principalement les modalit茅s pratiques de l鈥檃limentation orale (conseils di茅t茅tiques, enrichissement de l鈥檃limentation, compl茅ments nutritionnels oraux). Les indications de la nutrition ent茅rale et parent茅rale sont expliqu茅es. Enfin, les aspects de coordination entre les professionnels de sant茅 autour de la prise en charge nutritionnelle sont abord茅s. Nous reprendrons les grandes lignes de ces recommandations et y ajouterons les donn茅es de la litt茅rature publi茅es depuis 2007聽pertinentes pour la pratique clinique.
