五层网带式洋葱穿流干燥系统的设计
- 作者：张勇寇明杰胡赤兵
- 会议时间：2014-06-26
- 关键词：洋葱加工 ; 五层网带式穿流干燥设备 ; 系统结构 ; 优化设计
- 作者单位：张勇(兰州理工大学 机电工程学院,甘肃 兰州 730050;甘肃省机械科学研究院,甘肃 兰州 730030)寇明杰(甘肃省机械科学研究院,甘肃 兰州 730030)胡赤兵(兰州理工大学 机电工程学院,甘肃 兰州 730050)
- 母体文献：第四届全国地方机械工程学会学术年会暨新能源装备制造发展论坛论文集
- 会议名称：第四届全国地方机械工程学会学术年会暨新能源装备制造发展论坛
- 会议地点：甘肃嘉峪关
- 主办单位：中国机械工程学会
- 语种：chi
- 分类号：TP2;TG1
摘要
针对中国果蔬网带式干燥设备存在的干燥效率低、能耗大、自动化程度低、干燥品质差等问题,设计一套适用于洋葱干燥的五层网带式穿流干燥系统,该系统由机架、金属网带、供风系统、换热系统、上料机构等几部分组成,可实现金属网带自动清洗、自动调速以及分段、分区控温控时的功能,其含水率为%8的洋葱丁生产率可达300kg/h.本设计根据洋葱干燥特性,以及干燥理论为基础.热风垂直穿过物料层,在输送带的运转下达到连续干燥,且在物料前进方向上存在一个上下波动的温度场,物料与热空气进行热质交换,从而提高干燥效率与生产效率,为果蔬干燥产业的发展提供有力的支持.