福州市菜地土壤和蔬菜砷含量及其健康风险分析
- 作者：涂杰峰伍云卿陈卫伟罗钦吕新姚莘
- 会议时间：2013-08-01
- 关键词：蔬菜产业 ; 菜地土壤 ; 砷含量 ; 健康风险
- 作者单位：福建省农业科学院中心实验室 福州 350003;福建省精密仪器农业测试重点实验室 福州 350003
- 母体文献：中国环境科学学会2013年学术年会论文集
- 会议名称：中国环境科学学会2013年学术年会
- 会议地点：昆明
- 主办单位：中国环境科学学会
- 语种：chi
- 分类号：TU9;TP3
摘要
为了研究福州市主要菜地土壤和蔬菜的As含量及其健康风险,采集福州市郊区及周边县市菜地耕作层土壤样品98份、蔬菜样品111份,用氢化物发生原子荧光光谱法测定其砷含量.结果表明:福州市菜地土壤As含量范围为1.16~26.94mg/kg,平均6.02mg/kg,区域土壤As分布:马尾开发区>连江县>晋安区>长乐市>闽侯县;菜地蔬菜As含量范围为nd~0.0575 mg/kg,均值为0.0080mg/kg,蔬菜砷对福州市部分人群存在一定的潜在健康风险;韭菜、豌豆苗、生姜和茼蒿吸收As的能力较强;紫菜薹、叶菾菜、菠菜、冬寒菜、大蒜、大白菜及根茎类蔬菜、瓜果类蔬菜吸收As的能力较弱.