摘要
本文利用傅里叶变换红外光谱技术,研究了0.025、0.25和2.5mg/L镉胁迫10天对泥鳅肝脏组织核酸和蛋白质结构的影响。研究结果表明,原始光谱中不同处理峰位基本相似,但是个别峰强度变化明显。通过去卷积后,对于1083和1231cm-1峰的分析表明,低浓度Cd2+胁迫下两种伸缩振动都向高频移动,中浓度Cd2+胁迫下对称伸缩振动向低频移动,反对称伸缩振动向高频移动,高浓度Cd2+胁迫下二者都向低频移动。峰强方面为低、中浓度组1082cm-1处峰强相对对照组明显上升,高浓度组峰强降低,1232cm-1处峰强只有低浓度组升高,中、高浓度组下降。低浓度Cd2+胁迫组泥鳅肝脏组织的969cm-1附近的峰位向低波数频移了2.2cm-1,中、高浓度组向高波数频移了0.5和0.6cm-1。从峰强来看,三个浓度组的峰强都明显上升。低、中浓度Cd2+胁迫下泥鳅肝脏组织内β-折叠结构含量上升,α-螺旋结构与转角结构含量降低;高浓度Cd2+胁迫下泥鳅肝脏组织内1691cm-1处分化为两个峰,表明有新物质生成,α-螺旋含量升高。综合以上结果,发现0.025、0.25mg/LCd2+能引起泥鳅肝脏组织核酸构象发生变化,结构稳定性降低,2.5mg/LCd2+能够破坏泥鳅肝脏组织蛋白质二级结构,使膜蛋白空间结构稳定性下降。