一种测定食品中二氧化硫含量的质量控制方法
摘要
本研究建立一种测定食品中二氧化硫含量的质量控制方法。方法:用碘量法同时标定二氧化硫标准物质和进行加标回收率试验。结果:二氧化硫标准溶液溶度为356.0μg/mL在320～400μg/mL范围内,加标回收率在87.6%～96.3%范围内。结论:该方法快速、方便,适合用于食品中二氧化硫含量检测时的质量控制。
引文
[1]柏林洋.食品中亚硫酸盐分析方法的研究进展[J].广州化工,2008(2):52-54.
[2]闵小珍.食品中二氧化硫检测的若干问题探讨[J].食品安全导刊,2018(27):108-109.
[3]国家卫生和计划生育委员会.食品中二氧化硫的测定:GB 5009.34-2016[S].北京:中国标准出版社,2017.
[4]王莹,褚佳玥.在线蒸馏一流动注射法测定食糖中的二氧化硫[J].食品安全质量检测学报,2018,9(9):2154-2157.
[5]胡家勇,柳迪,程银棋,等.荧光分光光度法测定淀粉及其衍生物中二氧化硫残留量研究[J].中国酿造,2017,36(6):175-178.
[6]洪莉.盐酸副玫瑰苯胺法测定腐竹中二氧化硫含量[J].现代食品,2016,(12):86-90.
[7]马宇春.离子色谱法检测干笋中的二氧化硫[J].食品研究与开发,2017,38(15):181-184.
[8]夏玮.食品和药品中二氧化硫的测定方法研究进展[J].食品安全导刊,2018,(31):75-77.
[9]陆阳.利用凯氏蒸馏-自动电位滴定仪快速测定食用菌中二氧化硫含量[J].食品安全导刊,2017,(28):70-71.
[10]环境保护部.环境空气二氧化硫的测定甲醛吸收—副玫瑰苯胺分光光度法:HJ 482—2009[S].北京:中国环境科学出版社,2009.
[2]闵小珍.食品中二氧化硫检测的若干问题探讨[J].食品安全导刊,2018(27):108-109.
[3]国家卫生和计划生育委员会.食品中二氧化硫的测定:GB 5009.34-2016[S].北京:中国标准出版社,2017.
[4]王莹,褚佳玥.在线蒸馏一流动注射法测定食糖中的二氧化硫[J].食品安全质量检测学报,2018,9(9):2154-2157.
[5]胡家勇,柳迪,程银棋,等.荧光分光光度法测定淀粉及其衍生物中二氧化硫残留量研究[J].中国酿造,2017,36(6):175-178.
[6]洪莉.盐酸副玫瑰苯胺法测定腐竹中二氧化硫含量[J].现代食品,2016,(12):86-90.
[7]马宇春.离子色谱法检测干笋中的二氧化硫[J].食品研究与开发,2017,38(15):181-184.
[8]夏玮.食品和药品中二氧化硫的测定方法研究进展[J].食品安全导刊,2018,(31):75-77.
[9]陆阳.利用凯氏蒸馏-自动电位滴定仪快速测定食用菌中二氧化硫含量[J].食品安全导刊,2017,(28):70-71.
[10]环境保护部.环境空气二氧化硫的测定甲醛吸收—副玫瑰苯胺分光光度法:HJ 482—2009[S].北京:中国环境科学出版社,2009.