高职食品检测技术专业项目化课程教学改革实践——以《食品微生物检测技术》课程为例

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	作者：何定芬 关键词：课程开发思路 ; 课程设计 ; 考核方式 中文刊名：ZKSD 英文刊名：Think Tank Era 机构：浙江国际海运职业技术学院; 出版日期：2018-06-04 出版单位：智库时代 年：2018 期：No.139 语种：中文; 页：ZKSD201823087 页数：1 CN：23 ISSN：14-1391/D 分类号：129

摘要

《食品微生物检测技术》是我校食品检测技术专业的五门核心课程之一,也是国家职业资格证书《食品检验工》考核的主要模块之一。本文以浙江国际海运职业技术学院食品检测技术专业近几年的《食品微生物检测技术》课程教学为例,探索了项目化教育改革在人才培养方案中的优势。
        

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