硒的检测方法研究进展
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  • 英文篇名:Research Progress of Detection Methods of Selenium
  • 作者:罗敏 ; 陈德经 ; 代惠萍 ; 江海 ; 季晓辉
  • 英文作者:LUO Min;CHEN De-jing;DAI HUI-ping;JIANG Hai;JI XIAO-hui;College of Biological Science and Engineering,Shaanxi University of Technology;Bio-resource Key Laboratory of Shaanxi Province,Shaanxi University of Technology;
  • 关键词:无机硒 ; 有机硒 ; 检测技术 ; 研究进展
  • 英文关键词:inorganic selenium;;organic selenium;;detection methods;;research progress
  • 中文刊名:SPYK
  • 英文刊名:Food Research and Development
  • 机构:陕西理工大学生物科学与工程学院;陕西理工大学陕西省资源生物重点实验室;
  • 出版日期:2017-09-20
  • 出版单位:食品研究与开发
  • 年:2017
  • 期:v.38;No.319
  • 基金:陕西省农业攻关项目(2015NY012)
  • 语种:中文;
  • 页:SPYK201718044
  • 页数:5
  • CN:18
  • ISSN:12-1231/TS
  • 分类号:212-216
摘要
硒在自然界中以无机硒和有机硒两种形式存在。主要介绍硒形态的前处理方法以及荧光法、石墨炉原子吸收光谱法、氢化物原子荧光、液相色谱法、毛细管电泳法、比色法及各光谱法联用技术等不同检测方法、原理进行归纳,同时在导电性、酶活性、酶联免疫法方面有望成为有机硒的快速、准确、操作简便的检测方法,为硒的检测技术开发提供理论基础。
        Selenium exists in nature in two forms:inorganic selenium and organic selenium. Mainly introduces the pretreatment method of selenium form and the different detection methods,such as fluorescence method,graphite furnace atomic absorption spectrometry,hydride atomic fluorescence, liquid chromatography,capillary electrophoresis,colorimetric method and spectroscopy. It is expected to be a rapid, accurate and easy method for the determination of organic selenium in the aspects of conductivity,enzyme activity and enzyme-linked immunoassay,and provided a theoretical basis for the development of selenium detection technology.
引文
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