中西合璧的百年老店——哈尔滨秋林食品有限责任公司发展纪实

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	作者：王春光 ; 李伟 中文刊名：SPAQ 英文刊名：China Food Safety 出版日期：2014-06-16 出版单位：食品安全导刊 年：2014 期：No.75 语种：中文; 页：SPAQ201412017 页数：3 CN：12 ISSN：11-5478/R 分类号：25-27

摘要

<正>历史沿革1898年,俄国人在中国修建中东铁路。随着中东铁路的修建,俄国人大量涌进哈尔滨。为满足他们的衣食住行需求,1900年俄国人伊万·雅阔洛维奇·秋林开办了秋林洋行哈尔滨分行,并设立面包等食品作坊及水酒色酒厂,专门生产俄国人喜爱的大列巴、黑加仑果酒、果酱等传统食品。哈尔滨一些上了年纪的老人至今仍清晰记得当时俄罗斯姑娘坐着四轮马车为市民送上热乎乎的面包
        

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